排骨芋艿

排骨芋艿是以芋艿、子排等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：排骨芋艿
• 主要原料：芋艿
• 調料：鹽
• 口味：鹹

材料

芋艿 子排 調料 鹽

做法

1、芋艿切滾刀塊，排骨切塊洗淨

2、老規矩，排骨焯水。焯水後再洗淨

3、起油鍋中火炒排骨，稍微炒會就可以下芋艿

4、加鹽調味，一直中火炒免得糊鍋，炒到芋艿黏黏的

5、加水，如果是直接用煤氣煮的話多放些，不過我要放電壓鍋所以就剛好沒過芋艿就行了

6、電壓鍋壓13分鐘左右就好咯