排骨燒冬瓜

排骨燒冬瓜，以排骨、冬瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：排骨燒冬瓜
• 分類：燒
• 主要食材：排骨，冬瓜

用料

材料	用量
排骨	適量
冬瓜	適量
蔥	適量
姜	適量
蒜頭	適量
辣椒	適量
醬油	適量
鹽	適量

做法

1. 1. 蔥，姜，蒜，青辣椒切碎，大料一個，排骨用涼水泡洗幾次控乾水分。
2. 2. 熱鍋涼油，放排骨煸炒。
3. 3. 排骨水分煸炒乾，放入蔥，姜，蒜，大料。
4. 4. 放醬油，鹽調味。放入開水，中火燉半個小時。放入冬瓜。
5. 5.冬瓜燉熟，放入青紅辣椒，味素調味即可。