煲冬瓜排骨

煲冬瓜排骨，是一道菜品，製作原料主要有豬排骨、冬瓜等。

基本介紹

• 中文名：煲冬瓜排骨
• 主要食材：冬瓜，排骨
• 分類：湯類
• 適宜人群：孕婦
• 功效：降血脂、降膽固醇

材料

豬排骨250克，冬瓜150克，蔥白、生薑、紹酒、精鹽、味素各適量。

做法

1、豬排骨洗淨，剁成塊，氽水;冬瓜切成相同大小的塊。

2、沙鍋放入排骨塊，加清水、生薑、蔥白、紹酒，大火燒開，改小火煲至排骨八成熟時，倒入冬瓜塊煲熟，揀去生薑、蔥白，加入精鹽、味素即可裝碗。

推薦理由

本品含有豐富的蛋白質、鈣、維生素C和鉀、鋅、硒等微量元素，是理想的孕期食品;由於冬瓜含鈉量低，又有利尿作用，有水腫的孕婦更宜常食。