抹茶蜜豆乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜豆乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，原味優酪乳
• 分類：蛋糕，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	400g
原味優酪乳	120g
無鹽黃油	40g
雞蛋	4個
砂糖	3大匙
低筋麵粉	5大匙
蜜豆	220g
抹茶粉	3大匙

做法

1. 將奶油乳酪放入盆中攪拌至順滑，再加入砂糖，並用打蛋器攪拌順滑

2. 加黃油融化，然後加入1中，攪拌。

3. 再依次加入優酪乳，蛋液（分3-4次加入），低筋麵粉（過篩），抹茶粉（過篩），攪拌均勻順滑

4. 後再加入蜜豆，有橡皮刮刀攪拌均勻。

5. 倒入模具中（大約6寸的）然後預熱烤箱至180度烤15分鐘後轉為170度烤30-35分鐘。