抹茶蜜豆重乳酪蛋糕

抹茶蜜豆重乳酪蛋糕是以乳酪、低筋麵粉為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜豆重乳酪蛋糕
• 乳酪：乳酪100克\
• 低筋麵粉：低筋麵粉20克
• 白糖：白糖20克

用料

主料

乳酪100克\低筋麵粉20克

輔料

雞蛋1個\蜜紅豆70克\優酪乳30毫升

調料

白糖20克

做法

1.奶油乳酪室溫軟化，加糖隔熱水打至無顆粒，加蛋，加優酪乳

2.篩抹茶粉，篩低粉

3.模具事先抹油撒粉，倒入一小層蛋糕糊，再放上蜜紅豆（一次做多放在急凍，這時還沒完全解凍呢！），再倒入剩下的蛋糕糊，水浴法，底層，170克40分鐘