披薩醬

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。

基本介紹

• 中文名：披薩醬
• 外文名：Pizza sauce
• 主要原料：番茄、洋蔥、蒜頭，番茄醬
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 配料：番茄醬、香草碎、黑胡椒粉

原　料:

番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。

操　作

1、熱油鍋下蒜蓉爆香，下洋蔥炒軟，倒入番茄泥。 2、加番茄醬，香草碎，黑胡椒粉，調入鹽收汁至濃調。

3、做好後的醬冷藏保存1周。

4、小潺一般一性次做一大盒子，分成小袋裝，一袋裝一個披薩（9寸）的量，然後放冰櫃冷凍，隨用隨取，取出來融化後水份會增加，再用鍋加熱收汁就可以用啦。

貼士：剛開始不懂做披薩醬，只是單純的用番茄醬，做出來的披薩跟外面的披薩相比少了一份味道，後來在網上學習了披薩醬的做法，連續做了幾次，味道都很不錯，材料也是很簡單，香草碎在吉之島買的，一小瓶，也不貴，但能用好久。