成本控制方法是指完成成本控制任務和達到成本控制目的的手段。鉑略Linked-F 高級顧問于越說道：財務部是公司的數據中心，成本分析人員的專業技能是了解每項成本數據的取得是否準確，分攤是否合理，從而向管理層提交真實可信的分析結果。對於成本控制方法，是多種多樣的，不同的階段，不同的問題，所採用的方法就不一樣， 即使同一個階段，對於不同的控制對象，或出於不同的管理要求，其控制方法也不盡相同。
簡介,選擇,方法,案例,
簡介
成本控制方法是指完成成本控制任務和達到成本控制目的的手段。對於成本控制方法，是多種多樣的，不同的階段，不同的問題，所採用的方法就不一樣，即使同一個階段，對於不同的控制對象，或出於不同的管理要求，其控制方法也不盡相同。例如，僅就事前控制來說，就有用於產量或銷售量問題的本·量·利分析法;有用於產品設計和產品改進的價值分析法；有解決產品結構問題的線性規劃法；有用於材料採購控制的最佳批量法。因此，對於一個企業來說,具體選用什麼方法，應視本單位的實際情況而定，必要時還可以自已設計出一個適合自已需要的特殊方法。
成本控制方法
成本控制方法選擇
選擇成本控制方法首先需要了解成本的特性與分類，通常可從以下三個方面考慮：
（2）成本對產品的直接性和間接性，直接生產成本與產品生產直接相關，間接生產成本則相關性並不明顯；
（3）成本的可控性和不可控性，可控成本與不可控成本隨時間條件的變化會發生相互轉化。
鉑略諮詢通過調研發現，有效的成本控制是企業在激烈的市場競爭中成功與否的基本要素。但成本控制方法絕對不僅僅是單純的壓縮成本，它的基礎是建立起科學合理的成本分析與控制系統，讓企業的管理者清楚地掌握公司的成本構架、盈利情況和決策的正確方向，成為企業內部決策的關鍵支持，從根本上改善企業成本狀況，從而真正實現有效的成本控制。
成本控制方法
成本控制方法對於變動成本如直接材料、直接人工，可採取按消耗定額和工時定額進行控制的方法。對於固定成本如固定制造費用，則可採取按計畫或預算進行控制的方法。從成本控制的範圍來講，直接生產成本可將指標分解落實到生產班組、員工，間接生產成本則應分類將指標分解落實到有關職能歸口部門、員工。從成本的可控性來讀講，需按不同的責任層次、管理範圍落實成本責任，使歸口控制的成本對各責任單位來講具有可控性，真正起到控制的作用。
鉑略諮詢舉辦的成本控制研討會
鉑略諮詢舉辦的成本控制研討會實行成本控制的步驟為：制定並下達成本標準，作為控制的依據；發動員工積極參與成本標準的實現；根據成本標準審核成本開支，防止和罅損失浪費的發生；計算脫離成本標準的差異，分析其發生原因，確定責任歸屬；修改成本標準，改進成本控制方法，使成本進一步降低。
實行成本控制要求企業各級管理人員重視成本控制工作，保持成本標準的先進合理性，建立健全經濟責任制，明確權責劃分和獎懲辦法，樹立全面經濟核算觀點，正確處理產量、質量和成本的關係。
方法
成本控制方法的主要方法：
1、絕對成本控制
絕對成本控制是把成本支出控制在一個絕對的金額中的一種成本控制方法。
2、相對成本控制
相對成本控制是指企業為了增加利潤，要從產量、成本和收入三者的關係來控制成本的方法。
實行這種成本控制，一方面可以了解企業在多大的銷量下收入與成本的平衡，另一方面可以知道當企業的銷量達到多少時，企業的利潤最高。所以相對成本控制是一種更行之有效的方法，它不僅是基於實時實地的管理思想，更是從前瞻性的角度，服務於企業戰略發展的管理來實現成本控制。
3、全面成本控制
全面成本控制是指對企業生產經營所有過程中發生的全部成本、成本形成中的全過程、企業內所有員工參與的成本控制。
企業應圍繞財富最大化這一目標，根據自身的具體實際和特點，建立管理信息系統和成本控制模式，確定以成本控制方法、管理重點、組織結構、管理風格、獎懲辦法等相結合的全面成本控制體系，實施目標管理與科學管理結合的全面成本控制制度。
4、定額法
定額法是以事先制定的產品定額成本為標準，在生產費用發生時，就及時提供 實際發生的費用脫離定額耗費的差異額，讓管理者及時採取措施，控制生產費用的發生額，並且根據定額和差異額計算產品實際成本的一種成本計算和控制的方法。
5、成本控制即時化
成本控制即時化，就是通過現場施工管理人員每天下班前記錄當天發生的人工、材料、機械使用數量與工程完成數量，經過項目經理或者交接班人員的抽檢合格，經過計算機軟體的比較分析得出成本指標是否實現及其原因的成本管理方法。
6、標準成本法
標準成本法是西方管理會計的重要組成部分。是指以預先制定的標準成本為基礎，用標準成本與實際成本進行比較，核算和分析成本差異的一種產品成本計算方法，也是加強成本控制、評價經濟業績的一種成本控制制度。
7、經濟採購批量
經濟採購批量，它是指在一定時期內進貨總量不變的條件下，使採購費用和儲存費用總和最小的採購批量。
8、本量利分析法
9、線性規劃法
線性規劃法是在第二次世界大戰中發展起來的一種重要的數量方法，線性規劃方法是企業進行總產量計畫時常用的一種定量方法。線性規劃是運籌學的一個最重要的分支，理論上最完善，實際套用得最廣泛。主要用於研究有限資源的最佳分配問題，即如何對有限的資源作出最佳方式地調配和最有利地使用，以便最充分地發揮資源的效能去獲取最佳的經濟效益。
10、價值工程法
11、成本企劃
成本企劃是流行於日本企業的一種成本管理模式，其實質是成本的前饋控制，它不同於傳統的成本反饋控制，即先確定一定的方法和步驟，根據實際結果偏離目標值的情況和外部環境變化採取相應的對策，調整先前的方法和步驟，而是針對未來的必達目標，據此對目前的方法與步驟進行彈性調整，因而是一種先導性和預防性的控制方式。
12、目標成本法
“目標成本法”是日本製造業創立的成本管理方法，目標成本法以給定的競爭價格為基礎決定產品的成本，以保證實現預期的利潤。即首先確定客戶會為產品/服務付多少錢，然後再回過頭來設計能夠產生期望利潤水平的產品/服務和運營流程。
案例
案例一：供水企業成本控制方法研究分析
企業成本控制的好壞。將會對企業效益的高低以及企業的興衰造成直接的影響。隨著供水企業成本的不斷攀升，為了有效控制成本，確保企業經濟利益的持續增長，很多的企業採取最大化消減內部成本的做法．這樣的傳統成本控制方法對於供述企業而言，其成效不大，因為該方法所提供的成本降低空間太小，而且不利於供水企業的長期發展，隨著制水成本的不斷上升，供水企業的經營狀況日顯緊張，對供水企業成本控制方法進行深入研究，這對於供水企業生存和發展具有非常重要的現實意義。
一、成本控制對於供水企業的重要性
（一）實施成本控制，是確保企業完成既定成本目標的重要手段目標成本的完成必須要藉助成本控制這一手段才能得以實現，通過成本控制，企業生產過程中成本指標與預定指標所存在的差異便可及時顯現出來．這樣就能便於及時對於加以糾正，從而確保完成既定目標。此外，通過成本控制，不僅僅是為了確保既定目標的完成，其更重要的是要能使成本計畫能超額完成．以實現更好的效果。
（二）有效控制成本，是企業降低成本、提高經濟效益的重要途徑經濟效益是在市場經濟條件下企業生產運營所罔繞的中心點，而有效控制成本費用是能夠提高經濟效益的有力措施，對於供水企業而言也同樣如此。成本過高是制約企業盈利的一大瓶頸，降低成本已成為眾多企業生產運營的重點。科學、有效的成本控制，不僅可以節約企業物資，降低成本，從而增加企業的盈利水平，同時，還確保了企業財產物資的安全完整，避免發生浪費丟失、計量不準等現象。
二、供水企業成本控制方法
（一）實行承包經營責任制
在所有的指標中，測定成本指標是最為關鍵的一項指標，其中，供水管理所的成本指標主要由管網維修費、營業費用以及其他固定費用這3項成本所組成。而水廠的成本指標主要由固定成本和變動成本2項指標所組成．其中的固定成本指標主要包括工資、折舊費、大修理費和福利費指標：變動成本指標主要是指原材料和動力電的單價以及單位耗量指標。整個供水企業總體效益目標的能否實現，會直接受到承包指標合理與否的影響，為此，在進行指標的制定過程中，要將特殊因素剔除，並要將生產環境的變化和新增的可預見性作為考慮的範圍，並深入分析可估計的成本。其次，承包單位要嚴格執行承包經營指標。承包指標制定出來後，就要加以執行才能更好地完成成本指標，這就需要加強承包單位對責任成本的可控性。即要做到權責分明，權責結合，南承包單位掌控對成本增減變動造成影響的生產經營決策權。而企業管理部門則負責指導和監督。再次，實行年終承包清算。總結承包經營成果，即對經營實績與承包指標的差異及其原進行深入分析。尤其是要認真分析金額較大和特殊成本開支的真實性和合理性，剔除因不可抗力或公司統一分配所造成的成本費用，以確保清算結果的準確性和合理性。最後，按照考核指標對經營業績進行考核。以考核結果為依據，結算承包單位的工資總額對此，對於實際成績與承包指標，相關的部門要進行比較，分析存在差異的原岡，為下一年的承包方案的制定提供數據依據，積累經驗，提高基層領導和職工的成本管理意識，改善企業成本控制。
（二）控制制水原材料單價
制水原材料和動力電是自來水生產的主要兩項變動成本，而會對變動成本造成影響的主要是單價和單位耗量這兩大岡素。對於動力電單價，供水企業無法控制．但其可以從制水原材料的單價方面著手。在採購制水材料方面，供水企業是買方市場，可選擇的價格範同大。為了確保材料質量以及便於統一管理，傳統的做法是南關聯企業或供銷部門負責制水材料的採購．這樣的採購方式使得供貨渠道較為單～，且關聯企業通常是將利潤率計人材料成本．而造成材料單價相對市場單價要高很多。為此，可以採取在市場上以招標的形式來進行採購，或是對水廠進行承包經營的條件下，給予水廠材料採購權，讓水廠依據自身利益來自行進行質優價廉材料的選擇，供水企業的制水成本將會得到有效控制。
（三）改進現有技術，採用新工藝，節能降耗
要改進現有的生產技術，即對現有的制水材料的投加工藝積極加以改進，對材料用量搭配進行改善，對供水作出科學合理的調度。通過最佳化設備配置來提高機組運行效率等。通過改進現有技術，並採用新技術．就能有效地節能降耗．降低變動成本。供水企業要重視這一方面新技術的研究．以確保水質和水量的基礎下，減少材料和動力電成本。
（四）實行全管理和全過程控制
全員管理就是供水企業所有的部門和員工都要參與到成本控制的工作中來。網為成本的有效控制必須要依靠每個相關部門的密切配合以及全體員工的共同努力才能得以實現。全過程控制就是要將成本控制貫穿於供水企業的整個生產經營過程中。確保在每一個環節和階段的耗費都能得到有效地控制，這樣總的成本才會降低。在實踐中．作業成本管理是實現全員管理和全過程控制的一項有效方法．該方法要求成本控制要確實滲透到到作業層次，以降低成本為目的，通過對每一項作業的完成情況．以及所耗費的資源情況進行重點分析，以識別出增值作業與非增值作業，並針對性質不同的作業來實施成本控制，儘量剔除非增值作業，使增值作業所消耗的時間與資源都能有所降低，從而提高作業的增值效率．最終就能達到降低成本的目的。
