意粉醬

意粉醬

意粉醬是一道主要材料為西紅柿、洋蔥、大蒜、義大利綜合香草碎等的美食。

基本介紹

  • 中文名:意粉醬
  • 主要食材:西紅柿,洋蔥
  • 分類:家常菜
  • 口味:甜品
主要材料,做法,營養價值,

主要材料

西紅柿4個、洋蔥1個、大蒜5瓣、義大利綜合香草碎、黑胡椒粉、鹽、白糖1小勺

做法

1、西紅柿洗淨去皮切塊,洋蔥、大蒜切碎;
2、鍋中倒入少許橄欖油,倒入洋蔥碎和大蒜碎;
3、炒出香味後,倒入西紅柿塊,不斷翻炒;
4、炒至出湯,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒勻;
5、小火煮約20分鐘至濃稠,調入鹽即可,中間要不時攪拌一下。

營養價值

1、炒醬也可用黃油(10克即可),待加熱融化後,倒入洋蔥和蒜碎;
2、不同的西紅柿出湯不同,如果出湯少,煮時要倒入少許水或水澱粉,最後大火收汁;
3、此醬可配意粉,也可做披薩,一醬多用;
4、多做出來的,可以冷凍存放較長時間,用時提前取出化凍即可。

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