義大利蘑菇意粉

義大利蘑菇意粉是以雞蛋、意粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：義大利蘑菇意粉
• 主要食材：雞蛋，蘑菇

用料

材料	用量
雞蛋	一個
蘑菇	根據個人喜好適量
洋蔥	根據個人喜好適量
蘑菇意粉醬	半罐
意粉	一把

做法

1. 美式炒蛋：將一個雞蛋打散，並加入2匙羹牛奶，將它們攪拌均勻。小火加熱平底鍋，倒入半匙羹食用油，將準備好的雞蛋倒入鍋中，一邊煮一邊用勺子或者鍋鏟推，雞蛋差不多熟了就關火，這樣才會嫩。PS：推的意思就是把雞蛋弄得碎碎的
2. 洋蔥切絲，蘑菇切丁，備用。意粉蘑菇醬推薦大家買公雞牌的
3. 煮半鍋開水，加3勺鹽，待水煮開後，放入意粉。根據你買的意粉調整烹調時間。煮好意粉後，用撈把意粉撈起來，並加入少許黃油塗抹意粉（防止意粉粘在一起），然後放在一旁。
4. 中火加熱平底鍋，加入1〜2勺食用油。倒入切好的洋蔥，翻炒40秒加入蘑菇一起翻炒。待蘑菇熟透後，倒入半罐意粉蘑菇醬，一起拌勻把煮好的意粉倒入平底鍋中與其他食材一同混合、攪拌均勻。
5. 攪拌均勻後就可以擺盤上桌咯