快速手工手擀麵

基本介紹

• 中文名：快速手工手擀麵
• 主要食材：高筋粉，鹽

用料

材料	用量
高筋粉	250g
鹽	5g
雞蛋	1個
調味料	按個人口味
清水	100-120g

做法

1. 高筋粉加雞蛋，鹽用清水100g化開，一起攪和至均勻，多捏多揉。擀成大而薄的面片後，切絲即可。下水煮好後，醋、醬油、香油拌好，撒香菜末、油辣椒即可。