基本介紹
- 中文學名：巴梨
- 別稱：西洋梨，秋洋梨，洋梨
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Magnoliophyta
- 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
- 目：薔薇目 Rosales
- 科：薔薇科 Rosaceae
- 屬：梨屬 Pyrus
- 種：西洋梨 P. communis
- 分布區域：西班牙、希臘
品種簡介,原料介紹,種植,樹體管理,果園管理,土肥水管理,病蟲草害防治,空行利用,採摘,營養分析,相關人群,食療作用,其他相關,備註,
品種簡介
品種全稱: 巴梨
主題關鍵字: 國外引進的品種 果樹 梨 落葉果樹
栽培習性：巴梨是樹勢不穩定的品種，幼樹生長旺盛，枝條直立，呈掃帚狀或圓錐狀，萌芽力中等，成枝力較強，單枝生長量大。幼樹一般3～4年始果，直立枝上的短枝需經1～2年演化才能形成果枝，有腋花芽結果習性。枝幹較軟，結果負荷可使主枝開張直至下垂。初盛果期樹勢健壯，以短果枝群結果為主，豐產潛力大。肥水不足，樹勢衰弱時，產量下降，易受凍害並易感腐爛病，使樹株壽命縮短，其豐產年限遠不如白梨系統品種。
巴梨
巴梨栽培要點：巴梨適應性較廣，但以溫暖氣候為適宜。黃河以北栽培，在大年樹體貯藏營養少時，冬季易發生枝幹凍害。膠東半島和魯西部栽培巴梨生長結果表現較好。巴梨對肥水條件要求較高，對土質適應性較強，但以沖積砂壤土最好。在山地及河灘沙地，樹勢弱，坐果率低，果小，縮果病也重。土質差時，應注意改土並增加肥水。巴梨以豆梨、褐梨作砧木較好。巴梨大面積栽植必須配置授粉樹，如紅考蜜斯、三季梨、伏茄梨、香水梨、長把梨等。巴梨適宜密植，株行距2～3米，採用籬壁形整枝，每公頃栽1 500株左右。山地栽植時樹冠中小型，株行距一般3～4米；平原地栽植時樹冠高大，株行距一般4～5米。根據巴梨樹勢不穩定的特點，幼樹期及時控制促使結果，成齡樹加強肥水管理，保持壯樹穩產。抗腐爛病能力較弱，注意防治。
原料分類：水果類及製品 查看該種類其他原料
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原料介紹
巴梨是西洋梨中栽培歷史悠久、最具有栽培價值的品種之一。在山東地區8月上中旬成熟,果實品質好、果汁多、肉細、石細胞極少，是優良的鮮食水果,也是加工罐頭的優質原料。巴梨在常溫下果實不耐貯藏，貨架期較短。
巴梨在膠東地區現有栽培面積約0.27~0.33萬hm2,主要分布在龍口市、蓬萊市、牟平區以及威海市環翠區、乳山市等地。另外,在我國遼寧大連以及京、陝、豫、晉等地也有部分栽培。近幾年，巴梨等西洋梨在我國北京、上海、大連、青島、瀋陽、哈爾濱等大中城市一直保持著較高的售價,是果農增收和果品行業結構調整的首選樹種，具有非常廣闊的發展前景。
種植
巴梨對土壤要求不嚴格，在砂壤土中栽培,梨樹壽命長,果實大,產量高，品質好。在山區等瘠薄土壤上栽培，梨樹壽命短，果實單果重小,產量低，品質差。因此,生產中要特別注意弱樹扶壯,實現增產增收目的。 建園與定植：
適宜的授粉樹品種山東長把梨、早紅考密斯阿巴特、康弗倫斯等。
園地：
園地：
砂壤土,山地和平地均可，需水利條件好,交通便利。
定植：
定植：
株行距3~3.5mx45m;山區果園定植時要深翻、擴穴、換土，為實現優質、高效生產做好定植前的基礎工作。平地果園可採用開溝或穴盤栽植，定植穴深50cm、直徑50cm,並充分利用水利條件的優勢提高成活率。栽植第1年定乾高度80~100cm,包括剪口枝，保留3~4個主枝,翌年春，對主枝輕短截,然後對每株樹先用木桿綁縛，再加大肥水,促進加速生長。
樹體管理
整形修剪：
巴梨樹形以主幹疏層形為主。幼樹整形時，主枝的選留數量可較多,層間距離可以較小。幼樹主枝角度開張不易超過30°。主枝延長枝的剪留長度以55~65cm為宜。巴梨對光照條件要求較低,側枝長勢較弱,也不易培養，可用主枝代替側枝或多主枝少側枝，適當密留枝,少疏枝。盛果期，主枝角度開張較大,甚至可能下垂。下垂枝條如背.上有徒長枝發生，可利用背，上枝重新培養新枝頭,但原枝頭仍應保留不要疏除。如肥水條件較差，樹勢很弱,背上無徒長枝發生時，便應繼續保留原枝頭。壯樹樹體成形後修剪管理容易,通常以疏除背上枝和背下枝為主，保留較多側枝和中、短結果枝組，並及時對結果枝群進行更新復壯。對老樹或幼樹，不要輕易疏除大枝,以免縮短樹體壽命，影響經濟效益。
樹勢管理：
巴梨進入盛果期前生長旺盛，進人盛果期後生長緩慢，山地果園應控制樹體負載量，以保持樹體健壯為主。平地果園用1~2年的時間實現樹與樹基本交接，定植當年以保成活、保生長為主，同時加大肥水供給,增加樹體生長量，形成一定的花芽，為翌年形成一定的產量創造條件。
防止樹體早衰：
巴梨在常規栽培條件下成花容易,前期產量可觀。但是該品種生產中有早衰的特點，若不及早預防往往會降低栽培效益。因此，在生產中應注意四點:一是加強肥水管理,保持樹體健壯，清除病源，預防枝幹病害如乾腐病、胴枯病等;二是合理負載,及時更新弱枝;三是疏花疏果,合理負載，提高優質果率。四是後期保葉，及時追肥或施基肥。
果園管理
產量控制巴梨栽培生產中需要合理負載,以增加單果重為最佳,不宜採用多留果的方法。一般山區梨園667m2產量應控制在2500kg左右;平地梨園4年生667m2產量可達2000kg,盛果期667m2產量應控制在3500kg。
花果管理：採用人工授粉或放養蜂等措施，提高坐果率;實行人工疏花疏果，確定適宜負載量。
生理型病防控：巴梨進人盛果期很容易產生“鐵頭病”現象,常採用的措施:一是增施有機肥，改善土壤的理化條件和團粒結構;二是增施鈣、硼等微量元素肥料;三是葉面噴肥，補充樹體生長中不足的營養元素。
花果管理：採用人工授粉或放養蜂等措施，提高坐果率;實行人工疏花疏果，確定適宜負載量。
生理型病防控：巴梨進人盛果期很容易產生“鐵頭病”現象,常採用的措施:一是增施有機肥，改善土壤的理化條件和團粒結構;二是增施鈣、硼等微量元素肥料;三是葉面噴肥，補充樹體生長中不足的營養元素。
土肥水管理
土壤管理：行間自然生草或人工生草。
施肥：以有機肥為主,化肥為輔。
基肥：在秋季施用為主。幼樹期施肥量根據巴梨樹的生長勢及樹齡，每株施用有機肥25~50kg,初果期增施過磷酸鈣0.5~1kg,基肥施用結合深翻改土挖放射狀溝施。成年樹以遲效性的堆廄肥、綠肥等有機肥為主,配合加施磷肥。每株施有機肥40~60kg,混合磷肥1~2kg。施肥方式採用放射狀深施或順行開壕溝施,施肥後及時灌水。5年內土壤有機質含量達1.5%~2%為宜。
追肥：在梨樹萌芽時、花後、采前等時期,追施中、微量元素肥料。在施足基肥和追肥的基礎上,適當進行葉面噴肥，提高巴梨產量和品質。
灌溉與排水：有條件果園可採用噴、滴灌設備適期灌水,亦可採用全園漫灌方式;排水溝設施齊全,雨澇季節及時排水。
病蟲草害防治
巴梨成熟較早，生產中很少採用套袋管理,應儘量減少農藥的使用。巴梨栽培過程中應注意防治腐爛病，防治腐爛病的方法有:①清園，刮除老翹皮和越冬蟲卵，剪除病蟲枝，清掃病葉果及雜草,集中銷毀。②用21%過氧乙酸系列藥劑5~8倍液塗抹病斑，也可在藥液中加入1000倍的增效先鋒。巴梨病蟲害的防治措施如下。
1物理防治安裝頻振式害蟲誘殺燈,掛黃色捕蟲板誘殺幼蟲或成蟲，刮除病皮。
2化學防治在物理防治的基礎上,適時進行化學防治病蟲害，採用高效低毒低殘留化學農藥進行防治。
3中耕除草結合自然生草，不施用化學除草劑。
4冬季清園消毒在采果後，及時清理病葉、果、垃圾等。用石硫合劑進行全園消毒1~2次,減少病蟲基數。
1物理防治安裝頻振式害蟲誘殺燈,掛黃色捕蟲板誘殺幼蟲或成蟲，刮除病皮。
2化學防治在物理防治的基礎上,適時進行化學防治病蟲害，採用高效低毒低殘留化學農藥進行防治。
3中耕除草結合自然生草，不施用化學除草劑。
4冬季清園消毒在采果後，及時清理病葉、果、垃圾等。用石硫合劑進行全園消毒1~2次,減少病蟲基數。
空行利用
空行禁止種植高稈作物，如玉米等。在非生產季節種植矮稈作物，如豆類蔬菜作物,培肥地力。
採摘
根據巴梨固有的成熟度標準,適期採收。並按照分級標準進行包裝。
營養分析
1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；
4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
相關人群
一般人群均可食用
食療作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；
