山藥紅棗燉烏雞

山藥紅棗燉烏雞

山藥紅棗燉烏雞是以山藥,紅棗,枸杞,烏雞等食材製成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:山藥紅棗燉烏雞
  • 主要食材:山藥
  • 輔料:紅棗6顆,枸杞少量
  • 調料:料酒,雞油
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

主料:
山藥50克,紅棗6顆,枸杞少量,烏雞一隻。
輔料:
料酒,雞油25毫升。

製作方法

1.將山藥切片,紅棗洗淨,去核,枸杞洗淨,烏雞宰殺後,去毛、內臟及爪;
2.姜切片,蔥切段備用。
3.將山藥、紅棗、枸杞、烏雞、姜、蔥、少許料酒同時放入燉鍋中,加水約2800毫升,置於大火上燒沸。
4.見水燒沸後改用文火燉煮30分鐘,加入鹽、味素、雞油再稍燉幾分鐘即可。

食用須知

山藥紅棗燉烏雞不僅口味鮮美鹹香,還有很好的滋補功效。山藥可以健脾養胃、益腎固精等,還有很好的美容養顏功效,烏雞可以補血養陰,補虛勞虧損,也有美容養顏的功效,還有枸杞和紅棗等補氣血的效果非常好,熬制出的山藥紅棗燉烏雞最適合女性滋補,可補血滋陰,美容養顏等。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們