山藥烏雞煲

山藥烏雞煲，菜品，材料有烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙

基本介紹

• 中文名：山藥烏雞煲
• 主要原料：烏骨雞，山藥
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補血
• 適宜人群：全部人

材料

烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.烏骨雞剁小塊，放入滾水氽燙1分鐘後撈出備用。

2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水氽燙1分鐘後撈出備用。

3.老薑去皮切片；青蔥去頭部切段；紅棗洗淨備用。

4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。