山藥燉烏雞湯

山藥燉烏雞湯是一道菜餚，主要原料有烏骨雞，主要輔料/調料有山藥等。

基本介紹

• 中文名：山藥燉烏雞湯
• 主要食材：烏骨雞，山藥
• 調料：鹽、米酒
• 輔料：老薑、青蔥、紅棗

材料:

烏骨雞1/4隻，山藥150公克，老薑30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙

做法:

1.烏骨雞剁小塊，放入滾水氽燙1分鐘後撈出備用。2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水氽燙1分鐘後撈出備用。

3.老薑去皮切片；青蔥去頭部切段；紅棗洗淨備用。

4.將作法1∼3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片、蔥段即可。