尖椒炒鴨蛋

尖椒炒鴨蛋

尖椒炒鴨蛋是一道食品。原料為尖椒、鴨蛋、油,花椒、鹽等。

基本介紹

  • 中文名:尖椒炒鴨蛋
  • 主要食材:尖椒,鴨蛋
  • 調料:油,鹽,料酒
  • 輔料:蔥
菜譜信息
主料
-
鴨蛋:3個
尖椒:300克
輔料
-
油:適量
鹽:少許
蔥:少許
料酒:少許
做法步驟
1. 鴨蛋打散放入料酒攪拌均勻,尖椒洗淨去籽切條。
2. 鍋中放油加蛋液煎至成塊盛出。
3. 鍋中再加油,放蔥爆香,放尖椒炒至翠綠色,加鹽炒勻,加煎好的蛋塊再炒勻即可。

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