《在家巧作蛋類菜》是2001年黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是王慧珍。
基本介紹
- 書名：在家巧作蛋類菜
- 作者： 王慧珍
- ISBN： 9787538837919
- 出版社： 黑龍江科學技術出版社
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
出版時間： 2001-07-01
版 次： 1
頁 數： 61
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
《在家巧作蛋類菜》內容包括荷花雞蛋、芙蓉月光鵪鶉蛋、菠菜炒雞蛋、蒸釀三鮮鶉蛋豆腐、胡蘿蔔炒雞蛋、苦瓜煎蛋、尖椒柿子炒雞蛋、虎皮鵪鶉蛋、雪衣豆沙鶉蛋、熘白果、魚香皮蛋、鴿蛋銀耳、竹蓀燴鴿蛋、草菇氽鶉蛋、五香茶雞蛋、蚝油煽鶉蛋。
目錄
1.荷花雞蛋
2.芙蓉月光鵪鶉蛋
3.菠菜炒雞蛋
4.蒸釀三鮮鶉蛋豆腐
5.胡蘿蔔炒雞蛋
6.苦瓜煎蛋
7.尖椒柿子炒雞蛋
8.虎皮鵪鶉蛋
9.雪衣豆沙鶉蛋
10.熘白果
11.魚香皮蛋
12.鴿蛋銀耳
13.竹蓀燴鴿蛋
14.草菇氽鶉蛋
15.五香茶雞蛋
16.蚝油煽鶉蛋
17.花籃三鮮雞蛋
18.炸吉列鵪鶉蛋
19.五香熏雞蛋
20.喇嘛鵪鶉蛋
21.三鮮蒸蛋
22.釀蒸三鮮鳳蛋
23.青椒炒松花蛋
24.鹹蛋吐司
25.雞蛋炒豆腐
26.皮蛋豆花
27.美蓉蛋
28.松花什錦
29.浮油雞蛋
30.鮮貝芙蓉蛋
31.蛋花湯
32.椿芽烘雞蛋
33.鮮蝦煨雞蛋
34.五柳金銀松花蛋
35.氽珍珠鴨蛋黃
36.醬蒸全蛋
37..松花魚米羹
38.滑蛋蝦仁
39.南熘松花蛋
40.香菇蒸鹹鴨蛋
41.香炸松花火腿夾
42.香蕉鍋炸
43.蛋酥丸子
44.肉絲炒雞蛋
45.如意雞蛋卷
46.松花雞蛋卷
47.酥黃菜
48.銀魚炒雞蛋
49.草莓蒸蛋
50.三丁炒雞蛋
51.銀魚煎蛋
52.軟熘蛋白干貝
53.煎燜荷包蛋
54.香酥蛋皮卷
55.油淋雞蛋
56.黃燜雞蛋
57.番茄荷包蛋
58.魚香雞蛋丁
59.荷包蛋扒茄條
60.桂花蟹肉
2.芙蓉月光鵪鶉蛋
3.菠菜炒雞蛋
4.蒸釀三鮮鶉蛋豆腐
5.胡蘿蔔炒雞蛋
6.苦瓜煎蛋
7.尖椒柿子炒雞蛋
8.虎皮鵪鶉蛋
9.雪衣豆沙鶉蛋
10.熘白果
11.魚香皮蛋
12.鴿蛋銀耳
13.竹蓀燴鴿蛋
14.草菇氽鶉蛋
15.五香茶雞蛋
16.蚝油煽鶉蛋
17.花籃三鮮雞蛋
18.炸吉列鵪鶉蛋
19.五香熏雞蛋
20.喇嘛鵪鶉蛋
21.三鮮蒸蛋
22.釀蒸三鮮鳳蛋
23.青椒炒松花蛋
24.鹹蛋吐司
25.雞蛋炒豆腐
26.皮蛋豆花
27.美蓉蛋
28.松花什錦
29.浮油雞蛋
30.鮮貝芙蓉蛋
31.蛋花湯
32.椿芽烘雞蛋
33.鮮蝦煨雞蛋
34.五柳金銀松花蛋
35.氽珍珠鴨蛋黃
36.醬蒸全蛋
37..松花魚米羹
38.滑蛋蝦仁
39.南熘松花蛋
40.香菇蒸鹹鴨蛋
41.香炸松花火腿夾
42.香蕉鍋炸
43.蛋酥丸子
44.肉絲炒雞蛋
45.如意雞蛋卷
46.松花雞蛋卷
47.酥黃菜
48.銀魚炒雞蛋
49.草莓蒸蛋
50.三丁炒雞蛋
51.銀魚煎蛋
52.軟熘蛋白干貝
53.煎燜荷包蛋
54.香酥蛋皮卷
55.油淋雞蛋
56.黃燜雞蛋
57.番茄荷包蛋
58.魚香雞蛋丁
59.荷包蛋扒茄條
60.桂花蟹肉
