小茴香炒蛋

小茴香炒蛋

小茴香炒蛋是一道由雞蛋、小茴香等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:小茴香炒蛋
  • 主要食材:雞蛋,小茴香
  • 功效與宜忌:溫中散寒,行氣止痛
  • 適用於慢性胃炎及與十二指腸潰瘍者服食
材料,做法,功效與宜忌,

材料

主料:雞蛋150克,
調料:茴香籽[小茴香籽]15克,鹽1克

做法

1.將小茴香加鹽炒至焦黃色,研末。
小茴香炒蛋
2.將雞蛋打勻,加入小茴香末拌勻煎炒,炒熟即成。

功效與宜忌

溫中散寒,行氣止痛。適宜於慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍者服食。

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