茴香炒雞蛋

茴香炒雞蛋是一個以茴香苗、雞蛋為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：茴香炒雞蛋
• 主要食材：茴香苗，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 配料：油 鹽 蔥花
• 工藝：炒

所需食材

250g茴香苗

2個雞蛋

製作方法

1原料備好。

2雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。

3茴香苗摘洗乾淨，切大段，切時根部和葉部分分開切。

4油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。

5鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。

6入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。

食用須知

家常，快手的一個菜，茴香苗本身具有清香，炒時不需要添加其它調味品。