茴香雞蛋蝦皮水煎包

基本介紹

• 中文名：茴香雞蛋蝦皮水煎包
• 主要食材：餃子粉
• 配料：鹽
• 工藝：燒

材料

餃子粉、茴香、雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉。

做法

1、餃子粉加水、酵母粉揉均，餳發1小時。

2、茴香切碎加入炒碎的雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉。

3、面發好，包成包子，靜置40分鐘，再次餳發。

4、餅鐺燒熱，加少許油，擺入包子，蓋蓋。

5、包子底微焦後，到入半碗水，蓋蓋至水燒乾，包子底部焦黃後即可。