茴香苗水煎包

基本介紹

• 中文名：茴香苗水煎包
• 主要食材：麵粉，茴香苗
• 分類：早餐，麵食，煎

用料

材料

麵粉

茴香苗

酵母粉

蝦皮

雞蛋

蔥

姜

鹽

花椒麵

香油

植物油

做法

1. 先把酵母粉用45度的水化開，然後加入麵粉，和成麵團放在一旁醒著

2. 茴香苗洗淨控乾水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒麵、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻。（生雞蛋隨包隨放）

3. 面發好後，做成劑子，然後擀成皮，把調好的餡放入擀好皮中，包成包子

4. 用清水內兌入少許麵粉攪成麵湯備用

5. 電餅鐺預熱後放少許油，然後放入包子，倒入攪好的麵湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。也可以看看裡面的水幹了，底部呈焦黃色時就行啦