《家常食用菌菜-養生保健》是上海科學技術文獻出版的圖書，作者是吳傑、夏玲。
《家常食用菌菜-養生保健》是上海科學技術文獻出版的圖書，作者是吳傑、夏玲。內容簡介本書詳細介紹了56例既實用又具特色的美味食用菌養生保健菜餚，並以簡潔的文字和精美的彩圖，對每款菜餚的用料配比、製作方法、成品特點、操作提示...
養生保健家常菌菇菜 《養生保健家常菌菇菜》是上海科學技術文獻出版社出版的圖書，作者是吳傑
《健康餐桌：食用菌藻的美容·保健·藥用》是2004年6月廣西科學技術出版社出版的圖書，作者是姚海揚。內容簡介 潔白肥敕的蘑菇，鮮美可口的香菇，味如鮑魚的平菇，質脆爽口的冬菇，晶瑩如玉的銀耳，滑爽多膠的木耳，色如墨玉的海帶，色艷味美的紫菜……千姿百態的食用菌藻，以它們獨特的美味和養生保健價值，被譽為...
書後附有按中文筆畫排列的中文名稱索引、拉丁文學名索引、毒菌的中毒症狀及毒理、中毒後的救治措施、食用菌質量標準等。《養生保健菌》可供衛生防疫部門、科研院校、醫院、城鎮基層單位等參考，同時也是酒樓、餐廳、家庭閱讀和參考的極具實用價值的圖書。目錄 第一類 有菌環無菌托的傘菌類 一、雙孢蘑菇 二、大肥蘑菇...
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
《家常蔬菜保健靚湯》秉承取材新鮮、烹製低碳、藥食同源、圖文並茂等風格特點，介紹了60多種蔬菜的養生功效及200多款蔬菜保健靚湯，既有滾湯這種營養、快捷的“上班模式”靚湯，也有“煲二燉三”的“周末模式”靚湯，是現代家庭不可多得的健康飲食指南。目錄 根莖類蔬菜 白蘿蔔 蘿蔔絲鯽魚湯 蘿蔔蝦米冬粉湯 蘿蔔香菇...
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
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養生菇炒羊肉片 竹筍青豆杏鮑菇 沙鍋燴雜茵菇 沙茶炒什錦 黑木耳——中餐中的黑色”瑰寶”散花木耳 黑木耳萵筍絲 筍乾鹹肉木耳煲 銀耳——長生不老的“良藥”橘瓣釀銀耳 金針茹——纖細的“身材”，極高的營養 雞腿金針菇湯 龍鬚菜拌金針菇 雙菇素菜湯 金針菇炒肉 滑子茹——菌菇類中的珍寶 蓴菜燉滑子菇 ...
《夏季美味家常菜》是2009年金盾出版社出版的圖書，作者是吳傑，夏玲。本書是一本專門介紹夏季養生保健的菜譜書。內容簡介 書中精選了400款適宜夏季養生保健的營養美味菜餚，以簡潔的文字對每款菜餚的用料配比、製作方法、成品特點及製作中需要注意的問題均作了具體的介紹。本書內容豐富，科學實用，是集食養、食補、...
雞肉絲菇煲是一道非常養生的菜品，通常比較家常的做法將雞胸肉切成絲，在油鍋略微的邊一下，然後放入杏鮑菇中火繼續炒至略軟的狀態，放入開水、枸杞、大料等，帶出國前擱少量鹽即可。菜品簡介 雞肉絲菇、傘把菇、豆雞菇，日本人稱姬白蟻菌，是著名珍稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味濃郁，清甜爽口，深受國內外市場...
香菇與蘑菇均為中外馳名的食用菌珍品。此菜餚含有較高的蛋白質和人體所需的多種胺基酸及抗癌物質。其功效在於滋補強壯、益氣滋陰、消食化痰、清神降壓和抗癌腫。可作為高級滋補性食物而用於體質虛弱者。亦可用於痰多而引起的食欲不振或高血壓病、頭目昏暈等病症。還可作為癌症患者的保健食療菜餚長期食用。原料 主料:水發...
相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬於熱量低一些，口感較清爽的白肉，特別適合在夏天食用，而湯中的另一道重要配料茶樹菇也是以富含豐富胺基酸和多種營養成分出名的食用菌類，茶樹菇還含有豐富的植物纖維素，能吸收湯中多餘的油份，使湯水喝起來更清爽不油膩。這道菜成品口感湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇吃...
茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種...
所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃...
家常食用菌營養含量表 木耳煮魚片 木耳海參燉豬腸 黃瓜銀耳湯 扣羅漢齋 銀雪花椰菜 食物雜牌軍——營養菌簡介 素雜燴 玉樹羅漢 雞腿菇鹹肉 煎釀雞腿菇 鮮冬菇煨雞 “拿手菜”這個說法是怎樣得來的 冬菇燜魚頭 滑菇燴魚丸 滑菇炒雞柳 袖珍菇炒蛋 童子菇蘿蔔燜雞 “全家福”菜式的由來 山珍海味包括哪食物 鮮姬菇炒...
所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃...
在不改變原始血通菜的生長原理中，每天有13小時的光合作用，熱帶叢林海風雨淋滋潤。而且做到決不使用農藥。在極其低效的人工採摘中精選其嫩芽，只能為少數人群享用。俗語：“人與血管同壽”意思是血管的暢通與壽命相等。血管的使用年限中國人是75年，要健康長壽。首要任務是血管暢通，而在過去海南澄邁的百歲老人的家常...
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種胺基酸（特別是人體不能合成的八種胺基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其他食用菌。味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陽壯陰、美容保健之功效，...
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
姜、西紅柿入鍋煸炒。4 再將白玉菇入鍋翻炒均勻後加適量水。5 水開後煮一會兒，淋入雞蛋。6 再放鹽、味素。7 將雞蛋、鹽、味素攪拌均勻後關火。8 湯出鍋擺上餐桌。小貼士 1、菌類食物不但富含營養價值，還具有很強的養生保健功效，是大眾喜愛的家常菜品。2、建議朋友們食用菌類食物時，要先用熱水焯焯。
先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、...
北京臻味坊食品有限公司成立於2011年，坐落於北京西南周口店鎮，占地100餘畝，員工有500餘人。是一家集生產、研發、電子商務、物流為一體的農副產品深加工企業，目營品類有：堅果品類及堅果混合麥片產品，輔助烘焙、食用菌製品、水果乾、蜜餞、糧食加工品等銷售經營。北京臻味坊食品有限公司是北京領先的農產品、食品領域...
竹蓀，又有竹參、竹笙、面紗菌等名稱。竹蓀是一種名貴食用菌。竹蓀產於夏秋之季，從苦竹根部長出。它有深綠色的菌帽，雪白圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端生著一圈細緻潔白的網狀裙，從菌蓋向下鋪開，形似汽燈紗罩，黎個菌體顯得十分美麗，有 “真菌之後”、“蘑菇女皇”等美稱。竹蓀的營養價值很高...
