嬰幼兒營養食譜(2014年金盾出版社出版的圖書)

《嬰幼兒營養食譜·湯羹粥糊汁》是2014年金盾出版社出版的圖書。本書精選了160餘款既富有營養又利於嬰幼兒消化吸收的美味食譜，並以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款食品的原料、製法及操作要求均做了具體的講解。

基本介紹

• 中文名：嬰幼兒營養食譜·湯羹粥糊汁
• 作者：吳傑
• 出版社：金盾出版社
• ISBN：9787508293790

內容簡介

　《嬰幼兒營養食譜(湯羹粥糊汁)》是一本專為嬰幼兒編寫的大眾食譜。書中以湯、羹、粥、糊、汁等流質食物為主，精選了160餘款既富有營養又利於嬰幼兒消化吸收的美味食譜，並以簡潔的文字與精美的彩圖，對每款食品的原料、製法及操作要求均做了具體的講解。本書內容豐富，科學實用，易學好做，可操作性強，不僅可供廣大家庭學習使用，也很適合各地嬰幼兒保健部門、兒童醫院和幼稚園配餐人員借鑑參考。

圖書目錄

一、米糊類 雙米糊 紅米糊 奶香米糊 番茄米糊 紫玉米糊 桃汁香米糊 赤豆香米糊 香蕉麥片糊 乾果糯米糊 芝麻糯米糊 藍莓三米糊 蘋果紫

作者簡介

　吳傑：大學畢業，著名烹飪講師，國家高級營養師，國家特一級烹飪名師，中國烹飪職業技能鑑定考評員(國家評審)，曾在全國烹飪大賽中榮獲金牌。多年來專注於食文化的研究及烹飪教學工作，為全國各地培養出一批優秀烹飪人才，並創新設計了數百例風味菜餚及麵點。先後出版了《中國著名菜系精選教材》、《中國南北名點》、《臨考學生科學配餐》、《科學營養餐精華》、《滋補禽肉菜》、《香鮮蛋品菜》、《誘人主食》、《養生保健豆製品菜》、《養生保健食用菌菜》、《養生保健水產品菜》、《養生保健畜肉菜》、《養生保健禽蛋菜》、《補腎壯陽調養菜譜》、《補腎滋陰調養菜譜》、《冠心病食療菜》、《術後病人食療菜》、《更年期綜合徵食療菜》、《氣管炎止咳平喘食療菜》、《女性孕產期食療食補處方》、《男性保健食療食補處方》、《兒童生長食療食補處方》等著作180餘部。