家常韭菜盒子

家常韭菜盒子

基本介紹

  • 中文名:家常韭菜盒子
  • 主要食材:麵粉,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
麵粉
600g
雞蛋
4個
韭菜
500g
芝麻
一勺
芝麻油
三勺
少許
少許
植物油
少許
溫水
一碗

做法

1. 麵粉加溫水揉成麵團,放在一隻碗裡蓋上蓋子待用。韭菜洗淨,切成碎末。雞蛋攪拌成蛋液,在鍋里加少許油炒成碎蛋花。注意炒蛋花時不要加鹽,不然容易發黑。
家常韭菜盒子

2. 把韭菜末碎蛋花放在一隻大碗裡,加適量鹽,糖,一勺黑芝麻和三勺香麻油攪拌均勻備用。
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3. 把麵團搓成長條,揪成一個個小糰子。再把小糰子拍扁,用擀麵杖擀成比餃子皮大一圈的樣子,包上備用的韭菜蛋花餡兒。
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4. 平底鍋放少許油,加入韭菜盒子,酌情翻面。
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5. 兩面差不多這樣就可以裝盤,開吃叻.(☆_☆)
家常韭菜盒子

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