味好美10分鐘家常菜

美食類全國第一暢銷書《新編家常菜譜》系列全新改版上市。利用常見食材，提供簡單做法，10分鐘就能搞定家常菜。30餘種食材，500餘道家常菜餚，13類80餘種主食，30餘款花色飲品，打造屬於你的家庭餐桌！

基本介紹

• 書名：味好美10分鐘家常菜
• 出版社：青島出版社
• 頁數：208頁
• 開本：16
• 作者：美食工作室
• 出版日期：2014年6月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787555204688

內容簡介

美食生活工作室編著的《10分鐘家常菜》介紹了500餘道經典家常菜：清爽素菜、可口肉菜、鮮香水產、營養主食、甜點飲品，一桌美味，樣樣不少。食材搭配巧組合，天天美味不重樣。另外，營養素金牌榜和食物的四性五味兩部分內容，從營養學和中醫學的角度，教給您基礎的養生知識，讓您和家人在平衡膳食中收穫健康。百吃不厭的誘人菜式，科學全面的營養搭配，無論您說新手下廚，還是高手出招，參考《10分鐘家常菜》都會有一定的收穫。關愛家人，從關愛他們的胃口開始！

圖書目錄

Part 01 做自己的營養師和家庭保健師
營養素金牌榜
食物的四性五味
Part 02 家常食材家常味
清爽素菜
白菜
果汁白菜心
金絲白菜
朝鮮辣白菜
珊瑚白菜
醋熘白菜
大白菜素湯
油菜
芝麻油菜
熗拌小油菜
火腿燒油菜
油菜
咖喱捲心菜
炒捲心菜
醃酸辣菜
熗拌捲心菜
什錦涼拌
菠菜
紫甘藍拌掐菜
蝦皮拌菠菜
辣椒熗菠菜
金針菇拌菠菜
菠菜濃湯
生菜
熗拌生萊
芝麻醬拌生菜
韭菜
蛋卷韭菜盒子
韭菜拌銀芽
烤韭菜
芝麻芹菜段
冰鎮脆西芹
芹菜三絲
翠芹腐皮
苦瓜
煎釀苦瓜
煎燜苦瓜
南瓜
煎南瓜
乾煸南瓜條
冬瓜
橙汁泡冬瓜
醬豆冬瓜
洋蔥
醬油泡洋蔥
洋蔥三絲
炸洋蔥圈
蘿蔔、胡蘿蔔
山椒拌白蘿蔔
珊瑚蘿蔔
糖醋心裡美
香油鴛鴦蘿蔔
溫拌胡蘿蔔
胡蘿蔔花
四喜素齋
茄子
麻醬拌茄子
芒果燒茄子
大蒜蒸茄子
炸紫茄盒
川香茄子
番茄
番茄三絲
土豆片炒番茄
香酥番茄餅
黃瓜
椒油熗黃瓜
青瓜蘋果烙
土豆
熗拌土豆絲
葡萄乾土豆泥
奶香土豆餅
……
可口肉菜
鮮香水產
營養主食