五花肉韭菜盒子是一道美食，屬於家常菜。主要食材有韭菜、麵粉等，調料為胡椒粉、醬油等，該菜品主要是通過煎烤的做法而成。
基本介紹
- 中文名：五花肉韭菜盒子
- 主要食材：麵粉 ，韭菜
- 分類：家常菜
- 口味：鮮鹹
所需食材,製作方法,歷史文化,
所需食材
麵粉 250g
五花肉 250g
韭菜汁 125g
韭菜 170g
油 少許
鹽 5g
胡椒粉 1g
醬油 5g
製作方法
1用一小把韭菜炸出汁，將韭菜汁過濾後去掉韭菜渣子。韭菜汁備用。
2將韭菜汁一點兒點兒慢慢加入麵粉中，用筷子攪成雪花狀，揉成麵團，放在一邊醒著備用。
3韭菜洗淨，切末。
6醒好的麵團是很漂亮的綠色。7將麵團揉成長條，切成大小均勻的小劑子。
8麵團擀成長方形的麵皮，放入餡兒料.
9摺疊一下，用叉子沿著邊角摁一圈兒，漂亮的裙邊就成了。依次包好所有的盒子。
10平底鍋中刷上油，放入韭菜盒子兩面煎成金黃，即可。
11漂亮的韭菜盒子就做好了。
小貼士
1.如果覺得擀皮兒麻煩，直接買現成的餃子皮比較方便。
2.用叉子摁的時候要摁的均勻點兒，裙邊才更好看。
3.如果怕肉煎不熟，做餡兒的時候先抄一抄，這樣就更容易煎了。
