家常老豆腐

家常老豆腐

基本介紹

  • 中文名:家常老豆腐
  • 主要食材:老豆腐,青花椒
  • 口味:鹹味
  • 輔料:油,鹽
菜譜信息
主料
老豆腐,:一塊
青紅椒:各一個
輔料
油:適量
鹽:適量
生抽:適量
郫縣豆瓣醬,:適量
做法步驟
1. 將老豆腐切成半厘米厚2厘米的長方形片。
2. 在把青紅椒切成滾刀塊或者切成長條隨心所欲的切都行,只要不切成末就行了
3. 炒鍋燒熱加油,油溫在8成熱的時候加老豆腐炸制金黃色,撈起把油控了!
4. 把熱油倒出這時鍋里還剩點,加上豆瓣醬薑片生抽鹽雞精再加一點水,燒開加入炸好的豆腐和青紅椒塊,大火翻炒!出鍋就OK了

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