鹹菜燉老豆腐

鹹菜燉老豆腐是一道家常菜，主要原料有老豆腐、鹹菜、鹹肉等。

基本介紹

• 中文名：鹹菜燉老豆腐
• 主要食材：鹹菜，老豆腐
• 分類：菜餚
• 做法：燉

原料

主料

祖名老豆腐、鹹菜、鹹肉

輔料

油鹽

做法

1.老豆腐洗淨切塊 放置15分鐘出水
2.熱油鍋 油不用太多 油熱後轉小火
3.下豆腐 一次煎四塊 正反面各一分鐘
4.重下油 放鹹肉編炒 加豆腐一起炒
5.炒一會 加水 燉半小時
6.調味 加鹽

小貼士

1.豆腐不能切太薄 要小火耐心煎