家常玉子豆腐

家常玉子豆腐是一道美食，主料是玉子豆腐、香菇、木耳、青椒，輔料是生抽、柱候醬、鹽、糖、水澱粉、乾澱粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：家常玉子豆腐
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：玉子豆腐、香菇、木耳、青椒
• 輔料：生抽、柱候醬、鹽、糖、水澱粉

做法

1.把豆腐切成圓形的小塊。
2.青椒切小塊。
3.木耳泡發。
4.香菇用熱水泡發，水不要倒掉，有用。
5.把豆腐裹上乾澱粉。
6.在雞蛋液里打個滾。
7.平底鍋里兩面煎熟。
8.把泡發香菇的水加入生抽、柱候醬、鹽、糖，調味。
9.青椒下油鍋炒。
10.加入泡發的香菇和木耳。
11.倒入準備好的調味料。
12.煮一會，加入水澱粉勾芡，起鍋。
13.咬一口，真的很嫩！

小貼士

1.如果沒有柱候醬，可以加入其它的調料如辣醬或者豆瓣醬，或者直接用生抽都可以。