脆皮玉子豆腐

基本介紹

• 中文名：脆皮玉子豆腐
• 主要食材：豆腐，番茄沙司
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

簡介

脆皮玉子豆腐是一款以玉子豆腐為主要食材，番茄沙司以及玉米澱粉為輔料的豆腐類菜餚。

製作

用料

玉子豆腐，番茄沙司，玉米澱粉

流程

1 玉子豆腐從中間切開，再切成小塊，裹上玉米澱粉。

2 鍋中放油燒至八成熱，放入玉子豆腐，炸至兩面金黃撈起瀝油。

3 另起鍋放少許油燒熱，倒入一勺番茄沙司，淋入水澱粉炒勻，把炒好的醬淋到玉子豆腐上面即可。