家常土豆片

家常土豆片，以土豆為主要材料製作的菜餚。

基本介紹

• 菜名：家常土豆片
• 難度：普通
• 主料：土豆
• 調料：鹽

輔料

鹽、食用油

做法

1.從土豆堆里隨便選取4個，洗淨去皮待用。
2.將去皮的土豆切片。
3.開中火，在鍋內加三小瓢食用油後倒入土豆片，翻炒。
4.在翻炒時儘可能將土豆片攤開一些，將土豆的香味炒出來，不要怕炒焦，等大部分土豆片邊緣微微泛焦後，加一小瓢食鹽繼續翻炒。
5.土豆片放鹽後會慢慢變的軟糯，要及時翻炒，儘量不要粘鍋。（炒完這個菜以後需要刷鍋）
6.待炒到土豆片表面金黃，邊緣泛焦，土豆香氣出來就可以裝盤啦！雖然賣相一般，但是這個菜不需要放糖和其他各種配料，吃起來味道很好。

小貼士

1.這是一道簡單易學的家常菜，適合懶人平常在家做。