清炒土豆片

清炒土豆片是一道由土豆、辣椒、生抽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：清炒土豆片
• 主要食材：土豆片，辣椒
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料：

土豆500克、辣椒2個、生抽1大勺、鹽少許、雞精少許。

做法：

1、土豆切片然後在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末。

2、鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味後放入土豆片翻炒，加入鹽，然後加入少許的水。

3、轉中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然後加入配菜翻炒片刻即可。