元蘑土豆片

元蘑土豆片是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：元蘑土豆片
• 主要食材：元蘑，土豆
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

所需食材

元蘑2個，土豆2個

製作方法

1.土豆切片，乾元蘑用涼水發好

2.土豆片入油鍋中爆炒，變色後放入元蘑和蒜末

3.放點鹽和雞精調味，翻炒後放少許水燉一會兒，水收乾後入盤。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。