炒胡蘿蔔土豆片

炒胡蘿蔔土豆片是一道美食，主要製作材料有胡蘿蔔、土豆。

基本介紹

• 中文名：炒胡蘿蔔土豆片
• 主要食材：胡蘿蔔、土豆
• 輔料：鹽
• 製作工藝：炒

原料

胡蘿蔔、土豆

做法

1.先將土豆和胡蘿蔔打皮，然後將土豆和胡蘿蔔切成片或絲後放入清水中泡一下，瀝乾水份待用，鍋點火加熱入油，待油八成熱時放入蔥花炒香，加入切好的土豆和胡蘿蔔片，翻炒至八成熟時加入胡椒粉，鹽，生抽，蚝油炒勻，最後加雞精攪拌均勻方可關火入盤上桌。

小貼士

1.土豆切好片後用清水泡一下是因為把土豆中的澱粉沖洗一下。