炒胡蘿蔔土豆絲

炒胡蘿蔔土豆絲是一道菜品， 主要由胡蘿蔔、土豆製成。這道菜做法簡單，搭配適中，是很平常的家常菜。

基本介紹

• 中文名：炒胡蘿蔔土豆絲
• 主要食材：胡蘿蔔，土豆
• 分類：家常菜
• 口味：鹹甜味
• 工藝：炒
• 別名：胡蘿蔔炒土豆絲、土豆絲炒胡蘿蔔

簡介:

炒胡蘿蔔土豆絲，色美、味香可口。

材料

主料：胡蘿蔔200克，土豆（黃皮）100克

調料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味素1克，白砂糖10克

做法

1、將胡蘿蔔洗淨，切成絲。土豆洗淨，去皮切成絲。蔥白洗淨，剖開，斜切成絲。

2、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味素後盛入盤中即可上桌供食。