胡蘿蔔燒土豆

胡蘿蔔燒土豆

材料,做法,

材料

主料:胡蘿蔔200克,土豆(黃皮)100克,調料:黃油50克,大蔥10克,料酒10克,鹽2克,味素1克,白砂糖10克

做法

1.將胡蘿蔔洗淨,切成絲。土豆洗淨,去皮切成絲。蔥白洗淨,剖開,斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱,放入黃油化開,燒熱後倒入胡蘿蔔絲煸炒片刻後,倒上土豆絲,炒到斷生時放入蔥絲炒透,加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻,加入味素後盛入盤中即可上桌供食。

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