家常土豆

家常土豆

家常土豆是一道由大土豆、豬肉等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:家常土豆
  • 主要食材:大土豆,豬肉
  • 分類:家常菜
  • 口味:鹹香
簡介,食材,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

說起土豆,已經很久沒吃了,今天不知吃什麼菜就隨便買了個土豆回來,本想做酸辣土豆絲的,可是還有塊肉,土豆絲就下次再做吧。
用餐人數:1-2人

食材

主料
1個大土豆
250g豬肉
30g芹菜

配料

適量鮮天椒
適量姜
適量蒜
適量蔥白

製作步驟

1
土豆切成條,泡入水中
2
切好辣椒、姜蒜
3
豬肉肥瘦分開切好
4
肥肉爆出豬油後離鍋
5
把2中的材料放入炒出香味
6
土豆瀝乾水分後倒入,加少許鹽,大火翻炒,可以撒少許的水
7
把土豆放一邊,放入瘦肉,加適量老抽炒開
8
把芹菜和肥肉放入後加適量的老抽或醬油

小貼士

土豆不急需用的話泡入水中防止變黑
用煎的豬油炒土豆味道更香

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