《客家菜客家燒鯉烹飪工藝規範》是2019年11月30日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:客家菜客家燒鯉烹飪工藝規範
- 標準編號:T/GDMZCX 028—2019
- 發布日期:2019年10月30日
- 實施日期:2019年11月30日
《客家菜客家燒鯉烹飪工藝規範》是2019年11月30日實施的一項行業標準。
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《客家菜蔥蒜香糟醃百葉烹飪工藝規範》是2019年11月30日實施的一項行業標準。起草人 陳鋼文、謝榮歡、黃俊鵬、楊達春 起草單位 梅州市餐飲行業協會、中國客家菜研發培訓基地、陳鋼文技能大師工作室、梅州市金苑餐飲管理有限公司 適用範圍 本...
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