《孕產期40周營養指導》是2015年中國紡織出版社出版的圖書，作者是許鼓、曹偉、賈會雲。
基本介紹
- 中文名：孕產期40周營養指導
- 作者：賈會雲、曹偉、許鼓
- 出版社：中國紡織出版社
- ISBN：9787518014644
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《孕產期40周營養指導》圍繞孕媽媽及其家人最關注的“孕期吃什麼怎么吃”的問題，全面解析孕10月每個階段孕媽媽重點飲食營養，並提供科學豐富的菜譜，更有20多種孕期明星營養素和30多種孕期常見不適食療方供孕媽媽參考，讓孕媽媽有選擇地、有目的地飲食，輕鬆應對不適，使全書變得更有可讀性，也更易操作，幫助孕期媽媽健康地孕育自己的寶寶。
圖書目錄
目錄
Contents
第一章 孕前3個月：孕前營養積累，提升“孕”力
Thee Months Befoe Pegnancy: The Accumulation of Nutition
一、懷上健康胎兒，要從孕前積累營養 016
Bette Accumulation of Nutition fo Bette Pegnancy
1良好體質是胎寶寶健康成長的基礎016
2孕早期的營養補給有賴於孕前儲備017
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利018
Appopiate Weight Contolling
1體重影響“孕”力018
2根據體重指數評估體重是否達標019
3根據體重來調整飲食結構020
三、女性孕前需要補充的營養素021
Indispensa
le Supplement of Nutition
1測一測自己缺乏哪種營養素021
2備孕女性必補營養素022
四、備孕男性，一起為幸“孕”加油024
Good Supplement of Nutition fo an Expectant Daddy
1精子的強壯需要恰當的營養做助力024
2備孕男性最需要補充的營養素025
五、孕前飲食指導028
Diet Guide Befoe Pegnancy
1多吃健康食品028
2孕前多吃黃色食物028
3停服避孕藥後應補充鈣及維生素029
4多吃排毒食物030
5備孕女性能吃的零食031
6 多攝入助孕食物031
7外食工作餐也要吃出健康032
8自帶午餐更健康032
七、孕前推薦食譜042
Recommended Recipe
1蜂蜜鮮蘿蔔水043
2香菇雞肉粥043
3蝦仁豆腐043
4熘肝尖044
5紅燒帶魚044
6菠菜蛋湯045
7素炒三鮮045
8甘薯糙米飯 045
第二章 孕1月（1~4周）：生命的種子開始發芽
The Fist Month of Pegnancy: The Seed of Life Spouts
一、孕1月飲食指導 048
Diet Guide
1孕 1 月飲食原則048
2適合孕 1 月食用的食物048
3多攝入助孕食物049
4孕前飲食調節衝刺050
5多吃魚050
6多喝牛奶051
7適量吃豆類食品051
二、孕1月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙 052
Diet Ta
oo
1☆忌：濫補維生素052
2忌：食用有損健康的蔬菜052
3☆忌：偏食053
4忌：飲含咖啡因的飲料053
5忌：貪吃冷飲054
三、孕1月明星營養素 055
Impotant Nutition
1葉酸：預防畸形和缺陷兒055
2蛋白質：人體組織的主要構成056
四、孕1月特別關注 057
Special Focus
1腹痛、腹脹057
2宮外孕058
五、孕1月推薦食譜 059
Recommended Recipe
1大棗山藥粥060
2橘肉圓子060
3糖醋排骨060
4板栗燒子雞061
5甜椒牛肉絲061
6五彩蔬菜沙拉061
第三章 孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時光
The Second Month of Pegnancy: Tied
ut Happy
一、孕2月飲食指導 064
Diet Guide
1巧妙飲食以應對早孕反應064
2注意水、電解質平衡065
3儘可能滿足蛋白質的需求065
4多補充維生素和礦物質066
5不必勉強進食脂肪類食物066
6多攝入有助於保持好心情的食物066
7合理飲食，避免便秘或腹瀉067
二、孕2月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙 068
Diet Ta
oo
1☆忌：過食不利安胎的食物068
2忌：晚餐多吃068
3忌：飲食饑飽不一069
4忌：完全吃素食069
5忌：吃油條069
三、孕2月明星營養素 070
Impotant Nutition
1碳水化合物：熱能供給站070
2維生素B1：緩解疲勞、健康腸道071
3維生素B2：避免胎寶寶發育遲緩072
四、孕2月特別關注 074
Special Focus
1頭暈074
2孕早期疲憊075
3先兆流產076
五、孕2月推薦食譜 077
Recommended Recipe
1蓮子芋肉粥078
2燕麥南瓜粥078
3松仁核桃香粥078
4清炒菜花079
5香乾芹菜079
6什錦糙米飯079
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困擾的時光
The Thid Month of Pegnancy: Moning Sickness
一、孕3月飲食指導 082
Diet Guide
1確保礦物質、維生素的供給082
2注意補鈣082
3多攝入有利胎兒大腦發育的食物083
4攝入足夠的熱能084
5吃酸有講究084
二、孕3月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙 085
Diet Ta
oo
1☆忌：營養不良085
2忌：過度攝入魚肝油和含鈣食品085
3忌：過分依賴速食麵、罐頭等方便食品086
4忌：食用易過敏食物086
5忌：食用霉變食物086
三、孕3月明星營養素087
Impotant Nutition
1維生素B6：有效緩解孕吐087
2鈣：堅固胎寶寶的骨骼和牙齒088
3碘：胎寶寶發育的動力089
四、孕3月特別關注091
Special Focus
1妊娠劇吐091
2尿頻093
3妊娠牙齦炎093
4便秘094
五、孕3月推薦食譜096
Recommended Recipe
1大蒜海參粥097
2甘藍沙拉097
3糖醋白菜097
4魚香肉絲098
5砂仁鯽魚098
6鹽水蝦099
7蘿蔔燉羊肉099
8蒜蓉茄子099
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來了
The Fouth Month of Pegnancy: Belly Bulging
一、孕4月飲食指導102
Diet Guide
1早晚進食均衡102
2增加主食的攝入量102
3多攝入優質蛋白質103
4合理補充礦物質103
5常吃蘋果103
6選擇適合自己的孕婦奶粉104
二、孕4月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙105
Diet Ta
oo
1☆忌：大量食用高脂肪食物105
2忌：濫用滋補藥品106
三、孕4月明星營養素107
Impotant Nutition
1鐵：人體的造血材料107
2膳食纖維：腸胃的清道夫108
四、孕4月特別關注110
Special Focus
1口腔不適110
2心情煩躁111
五、孕4月推薦食譜112
Recommended Recipe
1牛肉炒菠菜113
2芝麻圓白菜113
3紅白豆腐113
4清蒸魚114
5地三鮮114
6蝦皮燒冬瓜115
7百合蓮肉燉蛋115
8韭菜拌核桃115
第六章 孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
The Fifth Month of Pegnancy: Touched
y Fetal Movement
一、孕5月飲食指導118
Diet Guide
1孕5月飲食原則118
2平衡飲食，預防肥胖118
3食用“完整食品”119
4堅持“四少”原則119
5根據個人口味採取相應的替代方案120
二、孕5月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙121
Diet Ta
oo
1忌：喝長時間熬煮的骨頭湯121
2☆忌：營養過剩121
三、孕5月明星營養素123
Impotant Nutition
1維生素C：有效提高免疫力123 羹131
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
The Sixth Month of Pegnancy: A Poud Pegnant Mommy
一、孕6月飲食指導134
Diet Guide
1孕 6 月飲食原則134
四、孕6月特別關注141
Special Focus
1孕期脹氣141
2妊娠紋142
3妊娠期糖尿病143
4妊娠期高血壓綜合徵144
五、孕6月推薦食譜146
Recommended Recipe
1胡蘿蔔蘋果奶汁147
2雞絲粥147
3豆苗蘑菇湯147
4番茄燉牛肉148
5胡蘿蔔炒豬肝148
6田園小炒149
7涼拌雙耳149
8蜜棗桂圓茶149
第八章 孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
The Seventh Month of Pegnancy: Tamping
ut Happie
一、孕7月飲食指導152
Diet Guide
1孕7月飲食原則 152
2飲食宜粗細搭配153
3調理飲食，控制體重153
4挑選適當的食用油154
二、孕7月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙155
Diet Ta
oo
1忌：空腹、飯後即吃水果155
2忌：多服溫熱補品155
三、孕7月明星營養素157
Impotant Nutition
1DHA：促進腦部發育的“腦黃金”157
2卵磷脂：保護腦細胞正常發育158
四、孕7月特別關注159
Special Focus
1孕期痔瘡159
2胎位異常160
五、孕7月推薦食譜162
Recommended Recipe
1胡蘿蔔薑絲熘白菜163
2青椒炒腰花163
3豆芽平菇湯163
4絲瓜鮮菇雞絲麵164
5腰果炒雞丁164
6奶湯鯽魚165
7苦瓜雞柳165
8冬瓜丸子湯165
第九章 孕8月（29~32周）：開始營養衝刺了
The Eighth Month of Pegnancy: Nutition Spinting
一、孕8月飲食指導168
Diet Guide
1飲食要結合孕晚期胎兒發育特點168
2飯後可適當嗑瓜子169
3可適當喝點淡綠茶169
四、孕8月特別關注175
Special Focus
1心悸、呼吸困難175
2下肢靜脈曲張176
3胃部燒灼感178
4早產178
五、孕8月推薦食譜180
Recommended Recipe
1蜜汁南瓜181
2海參豆腐湯181
3排骨冬瓜湯181
4清炒萵筍絲182
5芹菜魷魚卷182
6玉米紫米飯183
7胡蘿蔔爆鴨絲183
8銀耳核桃糖水183
第十章 孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦鬥爭
The Ninth Month of Pegnancy: The Ba
y’s Coming
一、孕9月飲食指導186
Diet Guide
1孕 9 月飲食原則186
2多喝酸牛奶187
3吃一些清火食物187
4根據體重科學控制食量188
5吃一些有益胎寶寶的健康零食189
二、孕9月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養障礙190
Diet Ta
oo
1☆忌：大量吃夜宵190
2☆忌：盲目減肥190
三、孕9月明星營養素191
Impotant Nutition
1維生素K：預防產後大出血 191
2維生素A：視力的保護神 192
四、孕9月特別關注193
Special Focus
1妊娠性瘙癢193
2孕期小便失禁194
3妊娠水腫195
五、孕9月推薦食譜196
Recommended Recipe
1黑木耳紅棗粥197
2胡蘿蔔牛肉絲197
3涼拌苦瓜197
4紅棗黑豆燉鯉魚198
5枸杞花生燒豆腐198
6炒黑木耳圓白菜199
7麻醬萵筍199
8牛奶大米飯199
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接勝利的到來
The Tenth Month of Pegnancy: Look! So Lovely a Ba
y
一、孕10月飲食指導 202
Diet Guide
1孕 10 月飲食原則202
2吃有益寶寶視力的食物202
3飲食要為臨產做好準備202
4補充鎂元素203
5適當多吃鯉魚和鯽魚203
6根據分娩方式安排飲食204
7根據產程安排飲食204
二、孕10月明星營養素205
Impotant Nuttion
1鋅：幫助孕媽媽順利分娩205
2β-胡蘿蔔素：天然抗氧化劑206
3硒：天然解毒劑207
三、孕10月特別關注208
Special Focus
1臨產恐懼208
2過期妊娠209
四、孕10月推薦食譜210
Recommended Recipe
1紫莧菜粥211
2綠豆薏米粥211
作者簡介
許鼓：超級奶爸，育嬰專家，資深孕嬰服務項目帶頭人，洋洋母嬰·育嬰蜜語網創始人，2003年創立洋洋母嬰服務機構及育嬰蜜語網，構建新穎有效的孕嬰服務體系，發起並組織27個孕嬰服務項目，參與專業人員超過200人。曹偉：女，1986年畢業於河南醫科大學，從事婦產科專業二十多年。現為深圳巿婦幼保健院產科主任醫師。賈會雲，婦產科醫師，曾任職深圳市南山醫院，現任職深圳和美婦兒醫院。
