孕產期營養飲食百科大全

孕產期營養飲食百科大全

《孕產期營養飲食百科大全》是2012年中國婦女出版社出版的圖書,作者是中國優生科學協會。

基本介紹

  • 書名:孕產期營養飲食百科大全 
  • 作者:中國優生科學協會
  • 出版社:中國婦女出版社
  • ISBN:9787512704596
內容簡介,目錄,

內容簡介

中國優生科學協會主編的《孕產期營養飲食百科大全》內容介紹:碳水化合物是人體最重要、最經濟的能量營養素,與蛋白質和脂肪共同構成人體的能量來源。按照中國人的膳食習慣,成人所需總能量的60%~80%來自碳水化合物。碳水化合物還可與脂肪酸或蛋白質結合成糖脂、糖蛋白和蛋白多糖,參與細胞的多種生理活動,是構成機體重要物質的組成成分。

目錄

營養常識篇
孕前營養篇
孕期營養篇
產後營養篇
食品安全篇

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