娃娃菜冬粉

娃娃菜冬粉是一道由娃娃菜、冬粉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：娃娃菜冬粉
• 主要食材：娃娃菜，冬粉
• 輔料：蒜蓉
• 調料：鹽、醬油

原料：

娃娃菜2顆、冬粉一把。

做法：

1、娃娃菜洗淨瀝乾水，把根切掉。冬粉用清水浸泡30分鐘，然後切成兩段。

2、把冬粉鋪入碗底，然後把娃娃菜碼在冬粉上。

3、燒熱鍋內少許底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者雞湯，加入少許醬油，鹽和麻油燒開後，熄火盛入碗內。

4、燒開鍋內的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分鐘。

5、最後往蒸好的冬粉娃娃菜上，淋入1匙醬油熄火虛蒸2分鐘，便可上桌。