蒜蓉娃娃菜冬粉

蒜蓉娃娃菜冬粉是一道由蒜蓉、娃娃菜、冬粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉娃娃菜冬粉
• 主料：娃娃菜（3棵）、冬粉（1捆）
• 調料：醬油（2湯匙）、雞粉 
• 做法：洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀

材料

主料：

娃娃菜（3棵）、冬粉（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）

調料：

醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）

做法

1、洗淨娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。

2、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。

3、把冬粉用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之後過涼水。

4、準備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。

5、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，並用醬油、雞粉以及鹽調味。

6、將冬粉放在娃娃菜上，並倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。