蒜蓉扇貝冬粉娃娃菜是一道以扇貝、冬粉、娃娃菜等為主要食材製作的美食，製作難度普通。
基本介紹
- 中文名：蒜蓉扇貝冬粉娃娃菜
- 主要食材：扇貝，冬粉，娃娃菜，蒜末，香蔥
- 時間：10-30分鐘
- 難度：普通
- 輔料：糖、鹽、蚝油、雞精
做法
1.準備所有材料 |  |
2.我這裡用的是干貝喲，因為去超市又忘記買冰鮮的扇貝啦，把干貝沖洗乾淨在水中稍微泡一下；因為之前做這道菜的時候用的都是冰鮮的扇貝，還是用扇貝味道會更好的喲，有新鮮的扇貝更好的喲 |  |
3.冬粉用熱水浸泡至軟，我看也有用冷水泡的，不過我更喜歡熱水這樣比較快一點；冬粉可以稍微多放一點，這道菜裡面的冬粉是很好吃的喲，每次大家都搶著吃哇 |  |
4.娃娃菜洗乾淨擺盤，娃娃菜其實是用來墊底的，不過也很好吃的 |  |
5.冬粉稍微剪一下，把準備好的材料擺盤 |  |
6.鍋中放少許油，放入蒜末炒香 | |
7.加入鹽、蚝油、雞精，加入少許清水煮開 |  |
8.把熬好的汁澆汁淋在扇貝上，放入蒸鍋大火蒸15-20分鐘 |  |
9.出鍋後在表面灑上少量青蔥做裝飾即可 |  |
