干貝蒜蓉冬粉娃娃菜

干貝蒜蓉冬粉娃娃菜主要食材為干貝、娃娃菜。

基本介紹

• 中文名：干貝蒜蓉冬粉娃娃菜
• 主要食材：干貝，娃娃菜

用料

材料	用量
干貝	若干
娃娃菜	一顆
冬粉	若干
蒜頭	一個
蚝油	少許
蒸魚豉油汁兒	少許

做法

1. 干貝提前洗淨泡發，捏散。
2. 冬粉用熱水泡發。
3. 娃娃菜洗淨用少許鹽醃製片刻。
4. 鍋燒熱，放入適量油，小火將蒜蓉翻炒爆香，加入捏散的干貝和泡干貝的水燒開，再加入少許蒸魚豉油、蚝油熬製片刻。
5. 將冬粉、娃娃菜擺盤，將熬好的蒜蓉干貝汁兒淋在菜上。放上一點紅剁椒做裝飾。
6. 蒸鍋內放入適量冷水，將干貝蒜蓉冬粉娃娃菜放入鍋內，大火上氣後再蒸10分鐘左右OK啦！