蒜茸冬粉蒸娃娃菜

蒜茸冬粉蒸娃娃菜是以娃娃菜、蒜泥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜茸冬粉蒸娃娃菜
• 分類：蒸
• 主要食材：娃娃菜，蒜泥

用料

材料	用量
娃娃菜	3棵
蒜泥	10瓣左右
冬粉	適量

做法

1. 娃娃菜根據個人喜好切成幾小棵

2. 蒜頭剁成泥，冬粉提前半小時泡在冷水裡。

3. 鍋里煮開水，加油、鹽，把娃娃菜放水裡焯大概5分鐘，菜身變軟；蒜泥用油爆至金黃

4. 碟里先鋪一層冬粉，再把娃娃菜擺好在碟里，菜上再鋪上冬粉，把爆香的蒜泥淋上菜面；

5. 鍋里燒開水，放進菜蒸10分鐘。蒸好後，菜面撒上蔥花，再用油燒點蒸魚醬油淋上去即可