姜蔥炒瘦肉

基本介紹

• 中文名：姜蔥炒瘦肉
• 主要食材：味素，生抽醬油
• 分類：炒

用料

材料

味素

生抽醬油

雞精

胡椒粉

澱粉

蔥一小把

姜1小塊

瘦豬腿肉300克

做法

1. 調味料：生抽醬油，味素，雞精，胡椒粉，各適量澱粉1小調羹材料：1.蔥一小把，姜1小塊，瘦豬腿肉300克（全部洗乾淨，） 2.蔥切段，姜切片，肉切條， 3.把所有調味料加入，（按個人口味放，可以不放鹽，如果要加鹽，就得少放醬油） 4.抓均勻，醃漬10分鐘，
2. 炒這個肉要用快火來炒，炒出來的肉就會很滑嫩1.熱熱的油先放入薑片爆一下，2.把醃好的肉倒入翻炒，3.炒熟，再到入蔥段翻炒，（我的就沒加水，但翻的速度要快，加水的話就要把汁收乾點會更好吃，個人覺得）4.起鍋啦，，，賣像好像不是很好，