《大黃魚 鮸狀黃姑魚養殖技術》是中國農業出版社出版的圖書,作者是胡石柳,謝忠明
基本介紹
- ISBN:9787109074941
- 作者:胡石柳、謝忠明
- 出版社:中國農業出版社
- 出版時間:2002年1月
- 頁數:93
- 定價:5.20元
- 裝幀:平裝
《大黃魚 鮸狀黃姑魚養殖技術》是中國農業出版社出版的圖書,作者是胡石柳,謝忠明
黃花魚,Larimichthys (D. S. Jordan et Starks,1905),又名黃魚,石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫耳石,故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜。 黃花魚分為大...
溫州大黃魚,浙江省溫州市特產,全國農產品地理標誌產品。溫州境內有三灣多島,即樂清灣、大漁灣和沿浦灣,洞頭列島、北麂列島、南麂列島和北龍列島,近岸海域受浙閩沿岸流和台灣暖流及上升流共同影響,生物資源豐富,為溫州大黃魚在生殖...
大黃魚:Pseudosciaena crocea (Richardson)(石首魚科、黃魚屬)英文名:Large yellow croaker 俗 名:黃魚、黃瓜魚、黃花魚、大鮮、黃姑娘、大王魚、紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口。圖一 形態特徵 頭長為眼徑的3.7~4....
大黃魚,又叫大黃花魚,是我國的重要經濟魚類。舟山群島海域是大黃魚的主要產地之一,歷史最高年產量曾達到13.2 萬噸。物種介紹 舟山大黃魚是全國首批海鮮類地理標誌證明商標海鮮。舟山漁場最著名的魚種,其身為金黃色,富貴典雅,有王者...
岱山大黃魚,俗稱黃魚、黃花魚,分黃鱗和白鱗,秋季捕獲的稱桂花黃魚。是中國海鮮之最 。中國海洋漁業史上,大黃魚、小黃魚都是最古老、最重要的經濟魚類,舟山漁場大黃魚與小黃魚、帶魚、墨魚(烏賊)同稱“四大魚產”, 為中緯度...
民國時上海俗稱十兩重的金條為“大黃魚”,折合今天的重量是312.5克。其它含義 在上世紀初,一些地區的方言中,大黃魚還特指大金條,重十兩(舊秤)。小黃魚則指的是小金條。《解放日報》1986.11.2:“﹝小趙﹞十分鄭重地告訴他們...
寧波岱衢族大黃魚,浙江省寧波市特產,全國農產品地理標誌。寧波地域位於中緯度地帶,屬亞熱帶季風氣候區。南部有向中亞熱帶過度的痕跡;東部具有海洋性氣候性特徵。風向隨季節交替明顯,多異常天氣。夏冬季長,春秋季短,四季分明。冬無...
依據中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局公告(2005年第41號)規定,“寧德大黃魚”地理標誌產品範圍是:福建省寧德市行政區域內。產品簡介 大黃魚是我國“國魚”,又稱黃花魚、黃瓜魚、大先,以其肉質細嫩鮮美、高蛋白、低膽固醇,並...
岱衢族大黃魚呈金黃或虎黃色,有光澤,鰓絲清晰呈鮮紅或紫紅色,眼球飽滿,肌肉結實,富有彈性,是黃魚族中的極品。養殖信息 自上世紀90年代以來,隨著資源的枯竭,這種魚類已形不成漁汛,致使野生大黃魚一魚難求。為此,寧波市於2007年...
鹹香大黃魚經過科學加工,已去掉糟粕,保存了大黃魚的精華,營養成分高,屬海鮮中的精品。鹹香大黃魚的做法 的做法1.清蒸黃魚塊:是最簡易的吃法。將鹹香大黃魚切成塊狀放盆內,切適量薑絲和蔥頭放魚塊上,即可放入鍋里蒸,蒸熟後...
雪菜大黃魚,又稱大湯黃魚,是一道富有舟山地方特色的傳統名菜。雪菜大黃魚選用大黃魚為主料,佐以雪菜、冬筍、 姜等輔料烹製而成。成品具有魚肉嫩,菜香的特色,味道鮮美,營養豐富,老少皆宜。所需食材 主料:大黃魚(750克)。輔料:...
海水蒸大黃魚是一道菜品,主料是黃魚。海水蒸大黃魚 調料:蒸魚豉油50克,生豆油20克,豬油20克,蔥油20克。醃魚料:海水1000克,蔥段50克,薑片20克,香葉5克,八角5克,花椒5克,花雕酒50克,香菜根10克。製作:1、先將黃花魚去...
《大黃魚鮸狀黃姑魚養殖技術》主要內容包括大黃魚和(mian)[魚免]狀黃姑魚的分類地位、地理分布、生物學特性、生態習性、人工繁殖、苗種培育、成魚飼養、病害防治和營養與飼料等,並附有相應的圖表。目錄 出版說明 前言 第一章 大...
蔥油大黃魚是一道美食,主料是大黃魚,配料有精鹽、味素、花生油等。原料 大黃魚一條(約重750克)。 精鹽1.5克、味素4克、紹酒30克、花生油80克、胡椒粉2克、白糖5克、醬油20克、薑片20克、蔥絲40克、薑絲10克、蔥結30克。...
香煎野生大黃魚 香煎野生大黃魚是以大黃魚為主料的菜品。用料 做法
燒黃花魚是一道由大黃魚,配以植物油,姜,大蔥,大蒜,鹽、味素,白砂糖等輔料製成的家常菜。材料 主料:大黃魚300克,調料:植物油20克,姜8克,大蔥10克,白皮大蒜10克,鹽10克,味素5克,白砂糖10克,花椒2克,甜麵醬8克,...
大黃魚網箱人工養殖的海區選擇在膠洲灣內,水質肥沃,優質生物種群繁殖興旺,鹽度適宜,且鹽度一年之內幾乎都處於垂直均勻狀態,全年平均最低值約為 31.6。年平均水溫為12℃,夏季為25℃~27.3℃,海區表層水溫在9℃~27℃之間,表、底層間...
《官井洋野生大黃魚繁殖水域的資源與環境特徵》是2018年出版的圖書 內容簡介 中國水產科學研究院東海水產研究所於2010年5月至2011年5月對官井洋大黃魚繁殖保護區及鄰近水域開展了周年調查,調查內容包括海洋環境質量、浮游生物和魚類餌料生物...
醋熘大黃魚是一道中國民間傳統家庭美食,由大黃魚、澱粉(玉米)22克等製作而成。菜系:川菜 原料:香醋15克 鹽15克 番茄醬15克 白砂糖15克 味素5克 胡椒粉5克 花生油5克 製作:1. 將黃魚去鱗、內臟,洗淨,兩面切月牙形花刀,撒...
秘製糖醋黃花魚煲是由主料大黃魚和輔料油菜、雞蛋黃等食材製成的一道美食。材料 主料:大黃魚750克 輔料:油菜480克,雞蛋黃30克 調料:白醋100克,白砂糖50克,香菜20克 製作 1. 黃花魚弄淨,加味醃過,瀝乾水,拌入雞蛋黃,用乾...
蒸鹹香大黃魚 蒸鹹香大黃魚是以大黃魚為主料的菜品。用料 做法
蔥燒黃魚是由黃魚等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。所需食材 主料:大黃魚 500克 調料:大蔥 10克 鹽 3克 醬油 10克 醋 15克 植物油 60克 各適量 製作方法 1.黃魚去除魚鱗及內及內臟,洗淨,均勻塗抹上鹽;2.鍋中倒入...
家常燉黃花魚 菜系及功效:家常菜譜 失眠食譜 老人食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜。菜品信息 家常菜譜 失眠食譜 老人食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 口味:鹹鮮味 工藝:燉 製作材料 主料 大黃魚650克 輔料 豬肉(肥瘦)50克 調料 植...