大蒜燒扁豆是以扁豆為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：大蒜燒扁豆
- 主要原料：大蒜，扁豆
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：清熱解毒，養胃益腸
用途,材料,做法,
相關詞條
- 大蒜燒扁豆
大蒜燒扁豆是以扁豆為主料製作的菜品。用途清熱解毒 養胃益腸 助消化 胃潰瘍材料大蒜5瓣，蔥絲10克，扁豆200克，生薑10克，鹽1.5克，植物油30克，雞精適量。做法大蒜切片，扁豆洗淨切3.3厘米小段，生薑切絲，蔥切絲均...
- 大蒜扁豆
1.大蒜切末；扁豆洗淨後切絲，在沸水中焯熟，以除去毒素和豆腥味；2.扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下，可以保持其碧綠的顏色，口感也更脆嫩；3.然後加入麻醬、醬油、蒜末、辣椒油、精鹽、白糖、味素、醋、香油拌勻裝盤即可。
- 西式燴扁豆
2. 大蒜拍成泥；3. 扁豆切3.5厘米長段；4. 乾辣椒去蒂、籽；5. 鍋內倒適量水旺火燒開，將扁豆入開水中燙透；6. 扁豆撈到冷水中涼透，潷乾水；7. 把番茄洗淨，放開水中稍燙，剝去皮，切塊放盆內待用；8. 炒鍋內倒油旺...
- 肉片燜扁豆
1、羊肉切成片。扁豆擇洗乾淨，撅成寸段。蔥順長切成長1寸、寬1分的條，姜去皮切成極細的細末，蒜去皮用刀拍了切成碎末，澱粉用水泡上。2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油燒熱時，放入肉片煸炒，邊炒邊放入蔥條、薑末、...
- 醬爆雞蛋扁豆
1、扁豆洗淨擇去老筋，斜切成段；姜、蒜切小片；2、雞蛋打散，裡面滴入幾滴料酒和幾滴清水；3、鍋入少許油，將雞蛋炒至基本凝固後關火，然後用鏟子鏟成小塊；4、另起鍋入油，爆香姜蒜；5、倒入扁豆，翻炒至顏色略微變深，...
- 扁豆炒木耳
扁豆炒木耳是一道由扁豆、木耳、蒜等做成的美食。材料 扁豆，木耳，蒜，醬油，糖，雞粉 做法 1.扁豆、木耳切絲；過開水焯一下。扁豆一定要待顏色完全變綠才可以啊！2.大蒜切碎備用。3.起鍋，油熱後下入蒜碎爆香，加入扁豆絲、木耳...
- 扁豆燒冬筍
2.鍋內放水燒沸，下入扁豆、冬筍焯一下撈出投涼。3.鍋內放入豬油燒熱，下入蔥、姜、蒜末熗香，烹入料酒，下入扁豆、冬筍煸炒，加鮮湯、精鹽、味素燒透，再用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。工藝...
- 咖喱紅扁豆
1、把洋蔥，大蒜，生薑放入食品加工器，將這些配料絞成均勻的濃湯。把燉鍋中的黃油加熱，濃湯倒入鍋中，加入番茄和香料，輕煎5分鐘左右。2、放入紅扁豆，湯料，檸檬汁，鹽，胡椒粉，燒開，然後小火燉大約20分鐘，直到紅扁豆膨脹。3、...
- 扁豆赤小豆蒜頭煲鯽魚
1. 扁豆和赤小豆洗淨，提前浸泡2～3小時；2. 蒜頭撕去外衣（無須拍裂）；3. 沖洗宰好的鯽魚，刮淨腹內黑膜，濾乾水分；4. 熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，待油六成熱的時候下鯽魚，兩面煎香，至微黃；5. ...
- 扁豆燉排骨
2.炒鍋倒油，油熱後下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。3.倒入排骨，中火翻炒。4.炒出排骨中的水分，至排骨表面帶有焦黃為止。5.倒入扁豆繼續煸炒至扁豆表面變色。6.加入清水、醬油，水要沒過扁豆和排骨。7.大火燒開，放入適量的鹽...
- 五花肉燜扁豆
五花肉燜扁豆是一道以扁豆角、五花肉為主要食材製作的美食。製作材料 扁豆角1斤，撕掉豆角筋，一切為二；小五花肉4兩，切成肉片；薑片、大蒜子、八角、桂皮、乾辣椒各適量 製作過程 1、鍋里去油燒熱倒出，從新去冷油燒熱，倒入五花肉...
- 草菇扁豆
2.鍋內放入豬油燒熱，下入蔥（切末）、姜（切末）末熗香，烹入料酒、花椒水（5克）、雞湯，下入扁豆、草菇、精鹽、味素燒透，用濕澱粉8克（澱粉5克加水）勾芡，撒上蒜（切末）末，淋入雞油，出鍋裝盤即成。特色 色彩美觀，鹹...
- 番茄燜扁豆
番茄燜扁豆是以扁豆，番茄為原材料的製作的美食。製作材料 材料：扁豆 番茄 蒜 調料：老抽 生抽 糖 雞粉 製作流程 1.扁豆洗淨去兩頭、去筋、掰段;番茄洗淨用開水燙一下，去皮、切塊;蒜切碎。2.熱鍋溫油放入一部分蒜碎爆香 3....
- 扁豆營養功效
扁豆燒鯇魚 [備料]鯇魚，扁豆、木耳、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、白糖、醋、薑片、蒜片、蔥段、甜麵醬、高湯、雞精、水澱粉、食用油 [做法]將鯇魚去鰓、去鱗、內臟清洗乾淨，劃上一字刀至背部脊骨處，放入鹽、料酒，醃製5分鐘。將扁豆...
- 黃豆醬甜椒扁豆角炒肉
黃豆醬甜椒扁豆角炒肉是一道美食，主要製作材料有扁豆角，豬肉等。食材 扁豆角 豬肉 甜青椒 黃豆醬 姜 蒜 生抽 精鹽 雞精 食用油 製作步驟 1、把扁豆角的兩頭和兩邊的老絲兒去掉。2、去掉兩頭和老絲兒後的扁豆角樣子。3、將扁豆...
- 羊肉片燜扁豆
2、把炒勺放在旺炎上，放入花生油，待油燒熱時，放入肉片煸炒，邊炒邊放入蔥條、薑末、醬油、紹酒、扁豆段，加少許湯。3、移至微火上烤透，然後再移至旺炎上收湯，將水澱粉(10克澱粉加10克水)淋水，放些香油、蒜末，再翻炒...
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麻椒扁豆 麻椒扁豆以扁豆為主料的菜品 用料 做法
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口味扁豆 口味扁豆是以扁豆、五花肉為主料的菜品。用料 做法
- 冬筍燒扁豆
冬筍燒扁豆是以扁豆、冬筍為原料燒製成的一道菜。主料：扁豆(300克) 輔料：冬筍(100克)調料：料酒(10克) 豬油（煉製）(40克) 香油(10克) 鹽(5克) 味素(2克) 澱粉(豌豆)(5克) 大蔥(5克) 姜(5克) 大蒜(5克)製作：1....
- 煸扁豆
煸扁豆 煸扁豆是以扁豆為主料製作的食品。用料 做法
- 番茄扁豆燜香菇
2.往燉鍋中倒入3茶匙橄欖油，用中火加熱，然後加入胡蘿蔔和大蒜，煸炒5分鐘，至胡蘿蔔和大蒜變軟。3.扁豆、番茄、鹽、小茴香粉、姜粉、乾洋蘇葉、香菇、香菇水及720毫升水倒入鍋內，煮沸後調至小火，加蓋燜35分鐘，至扁豆變軟。...
- 乾煸豆角
小貼士：豆 角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然後加入蔥姜蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好後才會幹香油亮。營養價值 豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪...
- 健脾祛暑三豆湯
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，武火煮沸後，文火煮一小時，再放入大蒜，煮十分鐘，調味即可。五、扁豆 扁豆能健脾和中，消暑化濕。治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。推薦食譜：醬爆雞蛋扁豆 【原料】...
- 梅豆角
梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之為氣豆。多年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。又是一種傳統小吃，又稱蜜豆角，糖餃子。基本信息 又稱扁豆...
