大米糕點

大米糕點

大米糕點是一種簡單的糕點,食材也簡單,大米經過發酵後也有利於腸道健康。

基本介紹

  • 中文名:大米糕點
  • 主要原料:大米,紅棗,白糖,酵母
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:澱粉,糖
食品特色,食材說明,製作步驟,

食品特色

大米糕點用糖比較少,是用紅棗的自然甜味來代替一部分糖,但是糖還是要放一點,這樣有助於發酵。加了紅棗的大米糕口感上要稍微粗糙一點,但是營養更豐富,也減少了精製糖的攝入

食材說明

大米400克、紅棗六個、細砂糖20克、酵母5克

製作步驟

1.將大米打成粉。
2.紅棗切成碎末。
3.大米粉、紅棗末、細砂糖、酵母放入容器中,加入400克水,攪拌均勻。大米粉和水的比例1:1。
4.倒入不沾模具中,每個磨具中裝到五分滿。
5.發酵至原來的兩倍大小,能看到很多蜂窩氣泡,聞起來有股酒香,但沒有酸味。
6.蒸熟即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們