碗子糕

碗子糕

以大米、黃豆為主料的糕點。

基本介紹

  • 中文名:碗子糕
  • 主要食材:大米,黃豆
用料,做法,

用料

材料
大米
黃豆
生飯
韭菜
花生油

做法

1. 將黃豆洗淨浸泡10小時、大米浸泡4小時。
2. 韭菜、姜洗淨 切碎。
3. 將浸泡好豆子、大米、加入適量鹽、水。用車漿機車成米漿、或者是用磨、磨成米漿。再加入切好的韭菜姜攪拌均勻。
碗子糕
4. 將米漿均勻地倒勺子裡放入燒至6 成的油鍋里炸、炸至自然浮油麵上翻個面炸成金黃色撈起控乾油即可。
碗子糕

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