大棗花生燒豬蹄

大棗花生燒豬蹄是一道由大棗、豬蹄等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：大棗花生燒豬蹄
• 主要食材：大棗，豬蹄
• 輔料：花生米，蔥、姜
• 調料：料酒、醬油

配方：大棗40個，豬蹄1kg，花生米l00g，蔥、姜、料酒、醬油等適量。

主治：貧血、血小板減少性紫癜、白細胞減少等症

功效：養血補脾。用於貧血、血小板減少性紫癜、白細胞減少等症。

製作：大棗、花生米子辛，盧堵蹄煮四成熟撈出。用醬油拌勻，上油鍋燒七八成熟至金黃色後撈出，再將其同大棗、花生米放入砂鍋內，加入料酒、醬、白糖、蔥、生薑、味素、花椒、八角、小茴香、鹽等，用小火燉爛即可。